六种创意意面制作方法

经典肉酱意面

材料：牛肉末250克、意面200克、番茄2个、番茄酱60克、洋葱半个、大蒜3瓣、黄油20克、黑胡椒碎少许、盐适量、白糖5克、罗勒碎少许、迷迭香少许、红酒50毫升、芝士粉适量、橄榄油适量。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 洋葱和大蒜切碎。

3. 西红柿在开水中烫一下去皮切碎。

4. 锅中放入黄油融化。

5. 加入洋葱碎和大蒜碎炒香。

6. 加入牛肉末翻炒至变色。

7. 加入切碎的西红柿继续翻炒。

8. 加入番茄酱。

9. 翻炒均匀后加入红酒。

10. 加入罗勒碎和迷迭香。

11. 加入白糖和黑胡椒碎。

12. 炒匀后盖上盖子转小火焖煮20分钟。

13. 煮锅中加入少许盐，水开后放入意面煮至无硬心。

14. 意面煮好后捞出放入少许橄榄油拌一下防止粘连。

15. 把煮好的肉酱放入少许盐和芝士粉调味。

16. 把意面放入盘中，浇上肉酱即可享用美味的经典肉酱意面。

奶油培根意面

材料：意大利面100克、培根2片、淡奶油150毫升、口蘑3个、黄油1小块、大蒜2瓣、黑胡椒碎少许、盐适量、欧芹碎适量。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 锅中加入适量的水烧开，放入少许盐，下入意大利面煮至无硬心。

3. 煮好的意大利面捞出放入少许橄榄油拌一下防止粘连。

4. 口蘑切片，大蒜切碎，培根切小块。

5. 锅中放入黄油小火融化。

6. 加入大蒜碎和培根炒香。

7. 加入口蘑片继续翻炒。

8. 炒至口蘑变软加入淡奶油。

9. 加入适量的盐和黑胡椒碎调味。

10. 把煮好的意大利面放入奶油蘑菇培根酱中翻炒均匀。

11. 盛入盘中撒上欧芹碎即可享用美味的奶油培根意面。

番茄虾仁意面

材料：意大利面100克、虾仁100克、番茄2个、洋葱半个、大蒜2瓣、番茄酱30克、白糖5克、盐适量、黑胡椒碎少许、橄榄油适量、芝士粉适量。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 虾仁开背去虾线，用少许盐和黑胡椒碎腌制一下。

3. 洋葱和大蒜切碎，番茄去皮切碎。

4. 锅中加入适量的水烧开，放入少许盐，下入意大利面煮至无硬心。

5. 煮好的意大利面捞出放入少许橄榄油拌一下防止粘连。

6. 锅中放入橄榄油，放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

7. 放入番茄碎继续翻炒。

8. 加入番茄酱翻炒均匀。

9. 加入适量的白糖和盐调味。

10. 放入腌制好的虾仁翻炒至变色。

11. 把煮好的意大利面放入番茄酱虾仁中翻炒均匀。

12. 盛入盘中撒上芝士粉即可享用美味的番茄虾仁意面。

青酱意面

材料：意大利面100克、罗勒叶50克、松子仁30克、大蒜2瓣、帕尔马干酪50克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎少许。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 罗勒叶洗净控干水分，大蒜切碎。

3. 把罗勒叶、大蒜碎、松子仁、帕尔马干酪放入料理机中。

4. 加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒碎。

5. 用料理机打成青酱。

6. 锅中加入适量的水烧开，放入少许盐，下入意大利面煮至无硬心。

7. 煮好的意大利面捞出放入盘中，浇上青酱拌匀即可享用美味的青酱意面。

黑椒牛柳意面

材料：意大利面100克、牛里脊100克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、淀粉适量、橄榄油适量。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 牛里脊切成条，放入少许盐、生抽、老抽、淀粉和黑胡椒碎抓匀腌制一下。

3. 青椒、红椒和洋葱切成丝，大蒜切碎。

4. 锅中加入适量的水烧开，放入少许盐，下入意大利面煮至无硬心。

5. 煮好的意大利面捞出放入少许橄榄油拌一下防止粘连。

6. 锅中放入橄榄油，放入大蒜碎炒香。

7. 放入腌制好的牛柳翻炒至变色。

8. 放入青椒丝、红椒丝和洋葱丝继续翻炒。

9. 加入适量的盐调味。

10. 把煮好的意大利面放入牛柳蔬菜中翻炒均匀。

11. 盛入盘中即可享用美味的黑椒牛柳意面。

蔬菜意面沙拉

材料：意大利面100克、小黄瓜1根、红甜椒半个、黄甜椒半个、紫甘蓝少许、橄榄油2大勺、柠檬汁1大勺、蜂蜜1小勺、盐适量、黑胡椒碎少许。

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 锅中加入适量的水烧开，放入少许盐，下入意大利面煮至无硬心。

3. 煮好的意大利面捞出放入凉水中过凉，然后捞出控干水分。

4. 小黄瓜、红甜椒、黄甜椒切丝，紫甘蓝撕成小块。

5. 把所有的蔬菜放入一个大碗中。

6. 加入煮好的意大利面。

7. 加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒碎。

8. 把所有的材料拌匀即可享用美味的蔬菜意面沙拉。